गोल्डन कीवीफ्रूट रसम रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : रसम चावल के साथ परोसी जाने वाली एक मशहूर दक्षिण भारतीय रेसिपी है। कीवीफ्रूट से बनी यह रसम रेसिपी सेहतमंद और प्रयोगधर्मी भी है।

1 कप कटी हुई कीवी

1 मध्यम आकार का कटा हुआ टमाटर

1/2 चम्मच जीरा

10 पत्ते करी पत्ते

2 बड़े चम्मच उबली हुई तूर दाल

4 लौंग कटा हुआ लहसुन

2 चम्मच काली मिर्च

चरण 1

एक ब्लेंडर में लहसुन, जीरा और काली मिर्च को मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।

चरण 2

एक पैन में कटे हुए टमाटर, उबले हुए अरहर का पानी, मसाले का पेस्ट, करी पत्ता और नमक मिलाएँ। गैस चालू करें और उबाल आने दें। आँच को मध्यम कर दें और 10 मिनट तक उबालें।

चरण 3

कीवीफ्रूट का गूदा और कटा हुआ कीवीफ्रूट डालें और उबाल आने दें। आँच से उतारें और एक सर्विंग बाउल में डालें।

चरण 4

कटे हुए ताजे धनिया पत्तों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।